東京都中央区銀座で、『チョコレートの手引』をお譲りいただきました
東京都中央区銀座で、『チョコレートの手引』をお譲りいただきました！
いつも新刊をお譲りいただく、リピーターのお客様です！
どうもありがとうございます（*>▽<*）
【蕪木祐介『チョコレートの手引』雷鳥社、2016年】
数年前の冬、国立科学博物館で開催されていた「チョコレート展」（2012年11月3日～2013年2月24日）。
大盛況だったようなので、観に行かれた方もいらっしゃるかもしれません。
クラニャンもぜひ会期末に駆け込むつもりだったのですが、2月のバレンタインシーズンに入ると「カップルしかいなかった…(゜▽゜;)」という友達の報告が相次ぎ、なんとなく二の足を踏んでいるうちに見逃してしまいました（涙）
しかし！チョコレートについて学びたいならまだ間に合います！
帯によると、本書は「カカオの品種・加工・チョコレートの製造から歴史、生産国のことまで。数々の生産地を巡る筆者による、チョコレートの愉しみ方も紹介。奥深いチョコレートの世界を知るための一冊」だそう
それにしても、この帯のウィリアム・モリス風のカカオ文様、素敵ですね～
本書は、装丁、写真、イラストすべてがとにかく美しく目を奪われます。
本書、29頁より
チョコレートについて真面目に勉強するぞ！というモチベーションがなくても、上質なデザインを追って、ついつい読み進めてしまいます。
チョコレートと相性のいいワインの選び方や、ラズベリー味のホットチョコレート（！）のレシピなど。
本書、142-143頁より
肌寒くなってくる季節、大切なひとと甘い時間を過ごしたいものです
By クラニャン
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