買取事例
東京都港区三田で、料理本をお譲りいただきました
東京都港区三田で、料理本・レシピブックを多数お譲りいただきました。
ありがとうございます
その中から一冊をご紹介。
『野崎洋光 和のおかず決定版 「分とく山」の永久保存レシピ』
著者の野﨑さんは、西麻布にある日本料理店「分とく山」の総料理長で、
テレビの料理番組などにもたくさん出演されています。
そんな超一流の日本料理人である野崎さんですが、
本の中では家庭料理の味を大切になさって
伝統にとらわれない斬新な手法をたくさん紹介してらっしゃいます。
実は、以前別の著書も拝読したのですが、その本のはじまりはなんと
「だしをとらなくてもおいしい味噌汁は味わえる」
でした。思わず「えっ、うそおお！！」と叫びそうになりました(笑)
だって、大抵の本には「おいしい和食の基本は出汁」って書いてありますよね？！
しかし、野﨑さん曰く、
本来味噌汁とは「野菜そのものから素材のうまみがでるから だしは不要」なのだそうです。
加えても少量の昆布やにぼしでオッケー。 あとは美味しい味噌があればよし！
料亭などで味噌汁にもしっかり出汁をとるのは、お客さんのペースに合わせて一定の味を提供するために、後から別に仕込んだ具と合わせるためだそうです。
一方、家庭では数種類の具をにてうまみを引き出し、最後に味噌を加えて、
出来立てを出せるのだから、だしを取らなくてもおいしいお味噌汁ができるということです。
（私も実際に作ってみたのですが、本当においしい味噌汁できました）
料理は素材の味を生かすことが大事
伝統や習慣にとらわれる必要はない
そんな野崎流の極意が、今回ご紹介する本にも満載です。
水分を除いて旨みを凝縮した干物は だしもとれて具にもなっちゃう
「干物と野菜の煮物」
酢が効きすぎて苦手な人も多い「しめ鯖」は砂糖で〆よう!
お料理初心者の方も 和食まかせて！！な方にも
きっと目から鱗のワクワクするような発見がある野崎さんの本。
旬のおいしい食材が多い秋、おすすめです。
by．ユリ
埼玉県三郷市で、放送大学の教材・テキストを多数お譲りいただきました
一般財団法人 放送大学教育振興会発行の教材・テキストをお譲りいただきました。
赤は、歴史・地理・文化・芸術
橙は、外国語
黄色は、教育・心理・哲学・思想・宗教
黄緑は、政治・法律・経済・経営・産業・技術・情報
水色は、看護学
紫は、自然科学
といった具合で、カバーの色ごとに分類が割り振られているようです。
モモコ
埼玉県三郷市で、西洋古典叢書をお譲りいただきました
西洋古典叢書（京都大学学術出版会発行）を多数お譲りいただきました。
月報を執筆されている編集者の方が、ツイッターを随時更新されているようですので、ご興味のある方はチェックされてみては
↓
埼玉県三郷市で『哲学の歴史』全12巻＋別冊1巻をお譲りいただきました
『哲学の歴史』 全12巻＋別冊1巻 中央公論新社
ネット上でレビューや書評を垣間見ますと、哲学・思想を学ばれる方々からの評判が、非常に良いシリーズのようです。
モモコ
埼玉県三郷市で、中村元の著書・訳書をお譲りいただきました
『ゴータマ・ブッダ』 普及版 春秋社 上・中・下巻
ワイド版岩波文庫
『ブッダのことば ー スッタニパーダ』
『般若心経・金剛般若経』
『ブッダの真理のことば・感興のことば』
シリーズ 『現代語訳大乗仏典』 全7巻セット 東京書籍
インド思想学・仏教学の泰斗、中村元氏の著書と翻訳書です。
インドの思想書や仏教書が入荷するたびに、氏の名前は必ずといっていいほど目にします。
モモコ
埼玉県三郷市で、塩野七生『ローマ人の物語』文庫版 全43巻セットをお譲りいただきました
塩野七生 『ローマ人の物語』 新潮文庫 全43巻
こちらは新潮文庫版です
ハードカバー版も、何度もお取り扱いさせていただいております。
モモコ
埼玉県三郷市で、人文書を大量にお譲りいただきました
千葉県三郷市で、社会学・宗教・心理学・哲学・政治・文学研究・歴史といった人文科学に関する専門書を多数お譲りいただきました。
誠にありがとうございます！
次回から、入荷書籍の一部を順々にご紹介させていただきます。
モモコ
神奈川県横浜市青葉区で、LOUDNESSのCDをお譲りいただきました
「LOUDNESS（ラウドネス）」は、日本のヘヴィ・メタル界のトップと言われているバンドです。
ヘヴィ・メタルというと皆さん、顔を白塗りにして悪魔のようなメイクと衣装を纏い、金切り声を上げている姿が思い浮かぶそうですが、それはブラック・メタルというジャンルのヘヴィ・メタルです。
ヘヴィ・メタルは実は52種類ものサブ・ジャンルが存在しており、 ラウドネスはグラム・メタル、プログレッシブ・メタルとされています。
一番代表的なジャンルはスラッシュ・メタルです。 メタル界には、「METALLICA」「MEGADETH」「SLAYER」「ANTHRAX」という最強のスラッシュ・メタル・バンドがあり、この4つのバンドをスラッシュ・メタル四天王（BIG4）と呼んでいます。
なかでもメタリカは1990年代に全米アルバム総売り上げ4位、現在では世界中で1億1000万枚を記録するなど、ヘヴィ・メタル・バンドのトップに君臨し続けているのです。 そんな偉大なメタリカのカーク・ハメット氏（G）は、ラウドネス好きとして知られています。
そして日本ではギターの上手な面白外国人的なポジションで有名なマーティ・フリードマン氏。 氏はなんと、泣く子も黙るあのメガデスの元ギターリストでありました。
アンスラックスは、今月の5日と6日に開催されるメタル・フェスティバル「KNOT FEST JAPAN 2016」に出演します。 このフェスは私の大好きなメタル・バンド「SlipknoT」の主催でして、私は2日ともチケットを購入しております。 皆も大好きな（？）Marilyn Mansonも出演しますよ！
今、海外セレブの間でメタル・ファッションが流行っているようです。 高級ブランドから10万円もするメタルロゴのデザインのパーカーが発売されたり、街で若者が一度も曲を聴いたこともないと思われるメタルバンドのTシャツを着ていたり….。 純粋なメタルファンはあまりいい気がしないそうです。 私はバンドTシャツを着るときはコアなファンに話しかけられても大丈夫なバンドのTシャツしか着ません。
それでは、スリップノットのバンドTシャツを着て「KNOTFEST JAPAN 2016 -ノットフェス・ジャパン-」へ行ってまいります！！
コロスケ
東京都大田区で、一流の男になるための本をお譲りいただきました
一流の男性になるための本を、大田区でお譲りいただきました。
誠にありがとうございます。
ブラック＆ゴールドの、スタイリッシュかつラグジュアリーな装丁からも、
大人（と書いて「オス」と読むそうです）の色気と余裕が醸し出されていますね
モモコ
埼玉県さいたま市大宮区で、TOEICテスト公式問題集・日常英会話集をお譲りいただきました
今回はTOEICのテキストと、英会話の本をお譲りいただきました。
誠にありがとうございます。
以下、
英語ダメダメガラパゴス脳・筆者モモコ＝グレー
語学堪能な国際派・クラニャンさん＝オレンジ
でお送りさせていただきます。
～くまねこ事務所にて～
「クラニャンさぁ～ん………。クラ、ニャン、さぁ～～～～ん………
」
「モ、モモコさん。どうかされましたか
」
「本日英語に関する本が入荷したのですが、上手く紹介が出来なくって……。
すみませんが、ご協力いただいてもよろしいでしょうか」
「私でよければいくらでも！
」
「私はTOEIC（ 国際コミュニケーション英語能力テスト ）を一度だけしか受けたことがないので、きちんとお話しできるか分からないのですが……。
試験問題はリスニング（聞き取り）とリーディング（読解）で構成されていまして、マークシート形式で解答していきます。関連試験で、TOEICスピーキングテスト/ライティングテストという試験もありますね。
以前に受験した際は、時間の配分がなかなか難しくってテンパってしまった思い出があります」
「ほォ～～…… 大変だァ………
」
「トーヘル？という英語の試験もあるようですが、トーイックとはどういった違いがあるのでしょうか
」
「そうですね。
TOEICは、英語での日常会話やビジネス会話を重視している試験で、
TOFELは、内容がアカデミックよりで留学される方などはこちらをまず受けられる、といった印象ですね
」
「ほへ～～… なるほどォ……
」
「あっ。DUO 3.0がありますね 
この英単語帳は内容が充実していて、おすすめの参考書です！
ただただ単語や熟語だけを丸暗記するよりも、効率的に学習できました」
「ほほ～… ほほほほ～～ん……
」
クラニャンさん、ご協力いただきありがとうございました
この記事をご覧の皆さま、必要の無くなった英語の本がございましたら、ぜひくまねこ堂まで～～
モモコ
