横浜市周辺、即日買取にて!!掛け軸、中国絵画、腕時計、民芸品、郷土玩具 などお譲りいただきました!

横浜市周辺、即日買取にて!!掛け軸、中国絵画、腕時計、民芸品、郷土玩具 などお譲りいただきました!どうもありがとうございます(*^▽^*)

暑くなってきましたね。
力仕事をこなす買取スタッフは毎日汗だくです!

先日お譲りいただいた野﨑 洋光『体が喜ぶ 二十四節気の料理帖 (知恵の森文庫) 』、光文社、2015には、そんな季節の変化に応じて身体をいたわる食の秘訣が紹介されています 。

八王子、料理

著者の野﨑氏は、高級和食料理店「分とく山」の総料理長として、テレビの料理番組などでも活躍されていますね(いつか食べてみたい…>▽<):hoshi1:

一年を春夏秋冬に分け、それぞれをさらに6分割して24期間に区分した二十四節気
本書はこの概念を「季節と暮らしの目印、そして、和食の目印」と説明し、旬の食材を食べることで心身の健康を養うことを勧めています(*´ω`*)

これからしばらく(6/21~7/6)、二十四節気では「夏至」の期間だそう
「食欲も衰えがちなこの時季は、冷たく、喉ごしのよい料理が食欲増進に。さくらんぼが店先に並び、スルメイカ、スズキも美味しくなります」(58頁)とのこと:heart:

季節の恵みをしっかりいただいて、元気で暑さを乗り切りましょう!

By クラニャン

 

 

 

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